おみやげ


飛島の塩から

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山形県酒田市沖に浮かぶ「飛島」で200年以上も昔から代々受け継がれて作られている伝統食品です。いかなどの肝臓を発酵・熟成させてできた「魚醤油」に「いか」や「さざえ」を塩漬けにして、合わせたものです。


山形県産さくらんぼジャム

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全て山形県産、庄内産にこだわり、新鮮なうちに加工した農家のお母さん達の手作りジャムです。
大きめにカットされたフルーツがゴロゴロ入って、それぞれの食感が楽しめます。
無香料・無着色。
他にラ・フランス、庄内砂丘いちごなどもございます。


そのまんま甘えび

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庄内浜で水揚げされたお刺身用の甘エビを使用しております。また、絶品のエビ味噌をそのまま閉じ込めました。召し上がり方はそのままでも食べられますが、頭の部分を軽く炙って食べると一層おいしく召し上がれます。味噌汁に入れるとえびの旨みが出て一層深い味わいになります。


むきそば(袋入)

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そばの実をむいてゆでたものにダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理です。素材を生かした上品な味を、袋入にしました。
ご家庭で茹であげてお召し上がりください。付け合わせでネギやなめこ、焼きのりなどを入れると、一層美味しさが増します。


蒲鉾詰め合せ

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創業大正4年、最上級品のすり身を使い、真心こめて作りあげた老舗の蒲鉾。細工もの、色どり華やかな詰め合せや、具のバラエティが楽しい揚げ蒲など、港酒田の香り漂う手作りの味をお届けします。


ホタルイカ姿干

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肝もまるごと干しているため、口の中に濃厚な旨味が広がります。
一度食べてみたらやみつきになる美味しさです。
ライターなどで炙ると、とろりとした肝が絶品です。
保存料、着色料、化学調味料を使用していませんので、素材そのものの美味しさを味わえます。


飛魚のつゆ

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飛島産飛魚100%で作った万能つゆ。
他の風味原料は使用していないこだわりの逸品です。
そばのつけだれには3倍に薄めて。
他にも煮物や寄せ鍋、冷奴にもおすすめです。いつもの料理に加えるとコクが深まります。


庄内豚みそ粕漬

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庄内は鹿児島の黒豚に並ぶ良質な豚の飼育地。特に、よりヘルシーで食味のよい豚肉に品質改良された「高品質庄内豚」は、全国的に信頼と人を集めています。そんな高品質庄内豚を、地元の味噌蔵「市原平右衛門商店」の味噌と地元酒蔵「大山酒造」の酒粕のブレンドタレにつけ込みました。大豆と粕のまろやかな風味がお肉の旨…


庄内平野のおいしい麦茶

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無農薬で丁寧に作られた庄内産大麦を、麦の甘さが引き立つようにじっくりと低温で焙煎しました。色は薄いですが苦みや焦げ臭さが少なく、麦本来の上品なコクと甘味が味わえます。夏は冷やして、冬はホットでお楽しみいただけます。


酒田のラーメン

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酒田のラーメンは飛魚などの魚介系だし。
すっきりした旨味のある和風スープと自家製麺のセットです。



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