おみやげ


飛島の塩から

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山形県酒田市沖に浮かぶ「飛島」で200年以上も昔から代々受け継がれて作られている伝統食品です。いかなどの肝臓を発酵・熟成させてできた「魚醤油」に「いか」や「さざえ」を塩漬けにして、合わせたものです。


ホタルイカ姿干

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肝もまるごと干しているため、口の中に濃厚な旨味が広がります。
一度食べてみたらやみつきになる美味しさです。
ライターなどで炙ると、とろりとした肝が絶品です。
保存料、着色料、化学調味料を使用していませんので、素材そのものの美味しさを味わえます。


酒田のラーメン

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酒田のラーメンは飛魚などの魚介系だし。
すっきりした旨味のある和風スープと自家製麺のセットです。
つけ麺は温・冷どちらでも楽しめるほか、冷やしラーメンとしても。


そのまんま甘えび

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庄内浜で水揚げされたお刺身用の甘エビを使用しております。また、絶品のエビ味噌をそのまま閉じ込めました。召し上がり方はそのままでも食べられますが、頭の部分を軽く炙って食べると一層おいしく召し上がれます。味噌汁に入れるとえびの旨みが出て一層深い味わいになります。


酒田便り

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地元酒田産の米を使用した米粉100%のパンです。米粉ならではのふんわり、しっとりした食感が特徴です。味はプレーン、メープルの2種類です。
アレルギー成分(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに)不使用。


そのまんまだだちゃ豆

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庄内を代表する夏の風物詩「だだちゃ豆」品種名では「白山だだちゃ豆」100%使用しております。そのだだちゃ豆の味・風味・色合いを損なうことなく乾燥豆に仕上げました。内容量は少なく思えますが、なんと生豆50さや分が入っています。


山ぶどう原液

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月山を主峰とする出羽三山でとれた良質の山ぶどうを原料に、丹念な手作りで自然の風味・品質をそのままに瓶詰めしました。保存料は一切使用せず、100%の山ぶどう原液。


山形県産さくらんぼジャム

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全て山形県産、庄内産にこだわり、新鮮なうちに加工した農家のお母さん達の手作りジャムです。
大きめにカットされたフルーツがゴロゴロ入って、それぞれの食感が楽しめます。
無香料・無着色。
他にラ・フランス、庄内砂丘いちごなどもございます。


干し出羽そば

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自然乾燥にこだわり、丁寧に造り上げた乾麺です。

◎干し出羽そば……数種類のそば粉をブレンドしました。コシが強く、風味豊かなそばです。
◎干し麦切り……最高級の小麦粉を使用し、多加水熟成にて自然乾燥しました。
◎干し若芽うどん……若芽の粉末を練り込みました。コシが強く、つるりとのど越しの良いうどんです。
◎…


酒田おつけもの(漬物詰合せ)

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庄内特産民田茄子からし漬をはじめ、庄内産を中心とした国産野菜を丁寧に漬け込んだ漬物の詰合せ。特に人気の高い3品をご賞味下さい。



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